Pâte à crêpe gourmande

Ingrédients

• 250 g de farine fluide
• 3 œufs
• Un demi litre de lait demi-écrémé
• 60 g de beurre fondu
• 60 g de sucre
• 1 orange non traitée
• 1 cuillerée à café de fleur d'oranger

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 Ustensiles

Bols - Salaider - Verre doseur - Fouet - Balance - Couteau zesteur

 

saladier

fouet

bol

cuillere bois

Balance alimentaire

mesureur

poele


 

Préparation

  • Demande de l'aide à ta grand-mère pour t'aider à préparer ta pate à crêpesFais fondre le beurre au four à micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
  • Casse les oeufs un par un dans un bol puis mets-les dans un même saladier.
  • Verse le lait, mélange avec un fouet puis incorpore la farine progressivement. Mélange à nouveau.
  • Prélève le zeste de l'orange à l'aide d'un couteau zesteur.
  • Ajoute le beurre fondu, le sucre, la fleur d'oranger, le zeste de l'orange. Mélange à nouveau.
  • Mets la pâte à reposer 1 heure au réfrigérateur.

 

Les ustensiles nécessaires pour préparer une pate à crêpesPendant ce temps, prépare :

  • un bol avec de l'huile
  • une spatule avec du papier ménager : plie la feuille en 3 puis en 2. Fais-la tenir à cheval sur la spatule soit à l'aide d'un élastique soit à l'aide d'une ficelle culinaire.
  • une poêle

Fais cuire les crêpes une à une : passe la spatule sur toute la surface de la poêle entre chaque crêpe pour éviter qu'elle n'attache.

Savoure bien chaud !

 

 

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