Moelleux aux cerises et noisettes

  • Nombre de personnes : 6
  • Temps de cuisson : 25 mn

Ingrédients

• 400 g de cerises
• 4 oeufs
• 150 g de farine
• 70 g de poudre de noisettes
• 1/2 sachet de levure
• 140 g de beurre
• 130 g de sucre

Moelleux aux cerises et noisettes
Précautions d'un petit chef La Table des enfants  Découvre les conseils pour bien cuisiner en cliquant ici

 

Ustensiles

2 saladiers - 1 bol - 1 petite casserole - 1 balance culinaire - 1 spatule


 

Préparationgrand-mere

  • Retire les queues des cerises.
  • Lave-les sous l'eau du robinet. Essuie-les.
  • Retire les noyaux.
  • Sépare les blancs des jaunes d'oeufs. Pour casser tes oeufs, toque ton oeuf sur ton plan de travail et sépare les deux moitiés de la coquille au dessus d'un des saladiers. Fais bien attention à conserver ton jaune dans l'une des moitiés de coquille.
  • Lave-toi les mains après avoir toucher les coquilles.
  • Mets à préchauffer ton four à 180 °C.
  • Fais fondre ton beurre 1 mn au four à micro-ondes ou à feu doux dans une casserole.
  • Ajoute le sucre aux jaunes d'oeufs.
  • Bats ce mélange à l'aide du batteur jusqu'à ce qu'il blanchisse.
  • Ajoute le beurre fondu, la farine, la levure et la poudre de noisettes.
  • Beurre et farine un moule à manqué.
  • Verse la moitié de la pâte.
  • Ajoute les cerises au reste la pâte.
  • Verse dans le moule.
  • Fais cuire au four.
  • Démoule à la sortie du four. Sers tiède ou froid.

Le conseil de Mayo

Voici un gâteau à partager idéal pour un dessert ou pour un goûter d'anniversaire : tu peux y planter facilement tes bougies !

 Moelleux aux cerises et noisettes

Menu Mayo La Table des enfants un site créé par Agnès Mignonac pour une santé gourmande en famille  

 Le menu équilibré de Mayo

  • Melon
  • Saumon grillé
  • Purée d'épinards
  • Petit suisse
  • Moelleux aux cerises et noisettes