Gâteau à la farine de lentilles et Pomme

  • Nombre de personnes : 8 à 10
  • Temps de cuisson : 35 mn
  • Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients

• 4 œufs
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 100 g de farine de
   lentilles blondes de
   Saint Flour
• 3 cuillerées à soupe
   de lait
• 1 sachet de levure
   chimique
• 100 g de sucre en
   poudre extra fin
• 2 pommes
• Cannelle en poudre
Gâteau à la farine de lentilles et Pomme
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Ustensiles

2 saladiers - 1 batteur électrique - 1 planche à découper - 1 moule à manqué - Spatule - 1 balance de cuisine

Préparation

demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !

  • Fais préchauffer ton four à 180 °C.
  • Sépare les blancs des jaunes d'oeufs : toque ton oeuf que le plan de travail, ouvre au dessus d'un saladier pour que le blanc y tombe et conserve le jaune dans l'une des parties de la coquille pour le mettre dans le second saladier.
  • Quand tu as fini : lave-toi les mains.
  • Bats les jaunes d’œufs en omelette et ajoute le sucre. Mélange à l'aide du batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Fais fondre le beurre sur un feu doux ou 1 mn 30 au four à micro-ondes.
  • Ajoute-les aux jaunes d’œufs.
  • Ajoute les deux farines, la levure, et le lait. Mélange.
  • Beurre puis farine un moule à manqué.
  • Verse la pâte et répartis-la bien sur toute la surface.
  • Épluche les pommes. Coupe-les en tranches épaisses. Plante-les droites dans la pâte.
  • Mets  à cuire au four.
  • A la sortie du four, démoule le gâteau.
  • Saupoudre de cannelle.

Le conseil de Mayo

Un gâteau délicieux qui te fait profiter des bienfaits des lentilles. Si tu ne trouves pas de farine de lentilles, tu peux utiliser à la place de la farine complète.

 Gâteau farine de lentille et pomme

Le menu équilibré de Mayo

  • Gratin de chou fleur
  • Salade verte
  • Yaourt
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