Crumble aux pommes et framboises

Ingrédients • 400 g de pommes • 300 g de framboises • 50 g de beurre mou ou fondu • 10 cuillerées à soupe rases de sucre en poudre • 1/2 paquet de levure • 6 cuillerées à soupe bombées de farine • le zeste d’un citron non traité • 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide.

Préparation

• Lave les framboises rapidement sous l’eau courante.
• Place-les sur du papier ménager.
• Epluche les pommes. Coupe-les en quartiers.
• Fais cuire les pommes en quartiers avec l'extrait de vanille 10 mn au four à micro-ondes ou dans une casserole avec une cuillerée à soupe d'eau.
• Mélange le beurre fondu, le sucre, la farine, le zeste de citron à la fourchette de façon à obtenir une chapelure grossière, ou mets tous les ingrédients (beurre dur) dans ton robot-mixeur.
• Dans un moule allant au four, beurré, dispose les pommes, les framboises et verse la chapelure. Fais cuire 30 mn à four chaud thermostat 7 (210°C).
• Sers tiède ou froid.