Crème Poire et Chocolat

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  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de cuisson : 20 mn
  • Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients

• 2 poires Comice mures
• 20 cl de crème fraîche
  à 15 % de matières grasses
• 2 œufs
• 20 g de sucre en poudre
• 50 g de chocolat noir à dessert
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Ustensiles

1 planche à découper - 2 couteaux- 4 ramequins - Saladiers - Une balance culinaire

 

Préparation

  • demande de l'aide à ta maman ou a ton papa !Fais préchauffer ton four à 180°C.
  • Verse la crème dans une petite casserole. Porte la crème à ébullition.
  • Hors du feu, ajoute le chocolat coupé en morceaux.
  • Lorsque celui-ci est fondu, ajoute le sucre.
  • Casse les œufs dans un bol. Bats les en omelette. Ajoute les à la crème au chocolat.
  • Épluche les poires. Coupe-les en 4. Retire les coeurs. Coupe chaque quartier en dés.
  • Répartis les dés de poires dans 4 ramequins.
  • Verse dessus la crème au chocolat.
  • Fais cuire au four au bain marie pendant 30 minutes.
  • Laisse refroidir à la sortie du four.
  • Mets au réfrigérateur.
  • Sers frais.

Le conseil de Mayo

Mettre des fruits dans une crème est une bonne idée pour t'aider à en consommer. Tu peux remplacer sans hésitation la crème fraîche par le lait si tu le souhaites. Quand tu ajoutes du chocolat dans une recette, diminue le sucre car il en contient.

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Le Menu équilibré de Mayo

  • Potage au potiron
  • Oeuf à la coque
  • Salade verte
  • Comté
  • Crème Poire et chocolat