Il nous arrive à toutes et à tous d’avoir acheté trop de pain et de ne pas savoir quoi en faire.
Or, le pain a l’art de la métamorphose : il est très facile de le cuisiner ou de concocter de délicieuses recettes !
Voici 9 astuces pour ne plus le mettre à la poubelle !
Faire de la chapelure
Vous avez du pain rassis. Mettez-le dans le bol de votre robot mixeur. Vous obtiendrez ainsi une délicieuse chapelure que vous pourrez parfumer avec des herbes de Provence ou autre épice.
Vous pourrez ainsi cuisiner des légumes panés qui réjouieront vos enfants.
Faire des croûtons
Coupez votre pain en dés. Placez-les dans un plat beurré puis faites-les dorer au four. Vous pouvez également utiliser une poêle.
Faire du pain perdu
Trempez les tranches de pain dans un mélange lait-oeufs.
Il ne reste plus qu’à les poêler pour obtenir un dessert que les enfants aiment particulièrement qui rappelle les crêpes.
Une idée idéale également pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Faire du pain grillé
A servir en accompagnement d’une soupe, légèrement tartiné de chèvre frais ou de Roquefort.
Déposez la tartine sur la soupe : le pain va progressivement s’imprégner de soupe et le fromage délicatement la parfumer.
Une manière gourmande de le manger !
Faire un gâteau au pain perdu
Faites tremper le pain en morceaux dans du lait. Une fois qu’il est bien ramolli, ajoutez oeufs, lait, sucre, raisins secs, vanille. Mélangez et faites cuire le tout au four. Servez avec une crème anglaise.
Faire des boulettes de pain
Faites ramollir le pain dans un peu de lait. Ajoutez des oeufs, de l’emmental râpé, des dés de jambon : faites des petites boulettes. Roulez-les dans de la chapelure faite avec le pain rassis.
Faites cuire à la poêle avec un peu de beurre.
Mettre des dés de pain dans les salades composées
Les légumes sont riches en eau. Leur jus va parfumer les dés de pain. Une alternative au riz ou aux pâtes ! Cela amusera les enfants.
Faire des mouillettes
Coupez le pain en bâtonnets à faire griller au grille-pain ou au four. Il ne vous reste qu’à les servir avec de délicieux oeufs coque.
Faire des tartines gratînées au four
Coupez le pain en tartines. Nappez-les de mozzarella, d’emmental ou de fromage à pizza… Faites gratiner.
Vous pouvez également ajouter du jambon.
Enfin, si vous n’avez pas le temps de réaliser ces recettes, congelez votre pain avant qu’il ne soit rassis.