À la une CETTE SEMAINE

Faut-il manger plus pour lutter contre le froid ?

Contrairement à ce que nous pourrions croire, ce n'est pas nécessaire. L'organisme possède plusieurs mécanismes adaptatifs au froid comme les frissons qui produisent de la chaleur, la vasoconstriction des vaisseaux, une stimulation du métabolisme afin de maintenir la température corporelle à 37°.

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L’endive : profitez de sa légèreté

Blanche, ourlée de jaune ou de rouge, l'endive présente une légèreté calorique : profitez-en pour vous en régaler crue ou cuite. Inviter l'endive dans vos menus est une façon astucieuse de gérer vos apports énergétiques au quotidien !

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N’oublie pas qu’un bon chef, c’est un chef qui fait attention à ne pas gaspiller la nourriture et des choix respectueux de la nature.

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